Home » Việt Nam » Những loại nấm quý cho 1 sức khỏe vàng

Những loại nấm quý cho 1 sức khỏe vàng

Nấm là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu có một chút nghi ngờ về nguồn gốc thì tuyệt đối không nên ăn.

Nấm vị cua

Nấm vi cua hay còn được gọi là nấm Ngọc Tẩm. Là loại nấm có vị cua đặc trưng.Bên trong nấm có chứa chất arginine, lysine, dextran rất tốt cho trí não, đặc biệt là rất tốt với thanh thiếu niên. Ngoài ra, nấm vị cua còn tăng sức để kháng, chống xơ gan, nâng cao thể trạng của cơ thể.

saigontin_nhung-loai-nam-quy-cho-suc-khoe-vang
Nấm vị cua trắng. Ảnh: saigontin.net

Do đó, bổ sung nấm vị cua vào bừa ăn hằng ngày của gia đình bạn sẽ không những tốt cho sức khỏe trong mùa hè mà giúp phòng tránh được các loại bệnh nguy hiểm.

Nấm kim châm

saigontin_nhung-loai-nam-quy-cho-suc-khoe-vang -
Nấm kim châm. Ảnh: saigontin.net

Loại nấm này rất ngon miệng và thường được sử dụng phổ biến trong các món ăn như lẩu, canh hầm, salad và súp. Nấm kim châm giàu chất xơ, các loại vitamin B, magie, sắt và kẽm.

Nấm hương

Nấm hương hàm chứa một chất hương thơm đặc biệt, đó là adenine, vì vậy nấu món ăn với nấm hương có hương vị rất thơm ngon. Thành phần dinh dưỡng của nấm hương rất cao, hàm chứa phong phú protein, có đến 9 loại acid amin, sắt, vitamin B, Egosterol có thể chuyển hóa thành vitamin D, ngăn ngừa phòng chống thiếu máu, cao huyết áp và loãng xương hữu hiệu.

saigontin_nhung-loai-nam-quy-cho-suc-khoe-vang --
Nấm hương. Ảnh: saigontin.net

Ngoài ra, nấm hương còn hàm chứa nhiều loại đường giúp nâng cao cơ năng miễn dịch cho cơ thể, chất ARN sợi kép có thể phân tách ra, có thể can thiệp vào sự phát triển của tế bào ung thư và virus.

Nấm tràm

Là loài nấm thường được phân bố ở vùng Đông Bắc Châu Âu, vùng Bắc Mỹ và một số địa phương ở Việt Nam như ở miền Trung thì nhiều nhất là Thừa Thiên – Huế, Phú Quốc, Quảng Bình.

saigontin_nhung-loai-nam-quy-cho-suc-khoe-vang -- -
Nấm tràm. Ảnh: saigontin.net

Nấm tràm bên ngoài có màu nâu tím, bên trong có màu trắng mịn, hình dáng rất đẹp và ăn có vị đắng. Nâm tràm thường mọc ở những nơi ẩm ướt hay sau những con mưa.

Các món ăn nấu với nấm tràm thường có vị đắng đặc trưng. Nâm tràm có thể nấu với tôm, mực, nấm xào thịt, xào tôm… rất tốt cho sức khỏe cả gia đình.

Đặc biệt, nấm tràm rất tốt đối với những người bị cảm cúm, nhức đầu, mệt mỏi, thanh nhiệt, giải độc cũng như có tác dụng giã rượu.

Nấm linh chi

saigontin_nhung-loai-nam-quy-cho-suc-khoe-vang -- --
Nấm linh chi. Ảnh: saigontin.net

Nấm linh chi là một trong những loại nấm tốt nhất cho sức khỏe. Nó không chỉ tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ trái tim mà còn hữu ích trong việc giảm chứng mất ngủ, dị ứng, mệt mỏi và các vấn đề về hô hấp. Nếu bạn phơi khô nấm linh chi và dùng để uống như trà có thể giúp giảm căng thẳng cho hệ thần kinh.

Các tin khác